Ten kuty ręcznie serbski nóż szefa kuchni łączy hartowane ostrze ze stali wysokowęglowej z rękojeścią G10 z pełnym trzpieniem, zapewniając kontrolowane siekanie, krojenie i przygotowywanie mięsa w domu.
Wykonany przez doświadczonych kowali z wykorzystaniem tradycyjnych metod kucia i obróbki cieplnej, ostrze jest wielokrotnie wykuwane młotem, aby poprawić jego gęstość i sztywność. Powstała konstrukcja ze stali węglowej została zaprojektowana z myślą o odporności na zużycie, wytrzymałości i trwałej ostrości podczas częstego użytkowania w kuchni. Radzi sobie z warzywami i mięsem z łatwością, a także nadaje się do pracy z drewnem.



Konstrukcja kuta i ostrzenie
- Każdy nóż jest kuty ręcznie, szlifowany, hartowany i wykańczany przy użyciu tradycyjnych technik kowalskich.
- Wielokrotne wykuwanie przez doświadczonych kowali tworzy gęstsze, bardziej sztywne ostrze przeznaczone do długotrwałej służby.
- Stal wysokowęglowa oferuje równowagę wytrzymałości i odporności na zużycie, aby krawędź pozostawała ostra przez wiele sesji w kuchni.
- Ręczne ostrzenie jest wykonywane przez pracowników z ponad 30-letnim doświadczeniem przy użyciu naturalnych osełek pozyskiwanych z góry Emei.
- Konstrukcja jest stworzona, aby sprostać wymaganiom restauracyjnym, pozostając jednocześnie praktyczna do gotowania w domu.
Obsługa i wydajność cięcia
- Połączona konstrukcja trzpienia z drewna i stali zapewnia stabilną obsługę, kontrolę i zmniejszone zmęczenie nadgarstka podczas siekania.
- Naostrzone ostrze ze stali węglowej jest przeznaczone do rozdzielania mięsa i może przycinać wokół kości, gdy jest to wymagane.
- Ręcznie kuta stalowa konstrukcja zapewnia wytrzymałość i odporność oczekiwaną od ciężkiego tasaka kuchennego.
Specyfikacja
- Długość ostrza: 16,51 cm
- Szerokość ostrza w najszerszym punkcie: 10,4 cm
- Grubość ostrza: 0,5 cm
- Waga netto: 440 g
- Materiał ostrza: ręcznie kuta stal wysokowęglowa platerowana
- Rękojeść: zintegrowany stalowy trzpień z pełnym trzpieniem z rękojeścią G10 mocowaną na nity
Wysyłka ekspresowa w 24h
Kupuj bez obaw dzięki 30-dniowej gwarancji